主食绿豆饼如何做才美味,怎么做主食绿豆饼简单又好吃
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小时候妈妈的味道,绿豆和大米做的,可当主食,也可以当小吃,美味无穷。
用料
绿豆 | 500克 |
大米 | 500克 |
水 | 3碗 |
盐 | 1小勺 |
食用油货猪油 | 少许 |
葱花 | 少许 |
主食绿豆饼的做法
大米泡水8小时
1:大米,绿豆洗干净泡水8小时,用手掐就可以掐透就可以。
2:大米,绿豆磨成浆状,我用的是苏泊尔的破壁机选的破壁磨粉,几分钟就好了,一定打成浆状,大米和绿豆分开打,都要加水,总共3碗水差不多
3:把打好的两种混合在一起加一小勺盐,搅拌均匀。
4:用平底锅,小火,割一小块肥肉在热锅里擦一圈,这样油比较均匀,用饭勺量大小的糊糊倒进去,转动平底锅🍳,等干透了,锅边上的翘起来就可以了,倒出来凉着,同样方法烙完所有的饼.
5:把饼切成条状,锅里下油放入切好的饼翻炒,不要糊锅,多放点油好吃,放点盐,葱花翻炒,稍微滴点水,切记水不能多,要不就成烂糊糊的了。这样就出锅了,特别好吃,试试做个吧!
小贴士
烙饼🥞时间长点,炒饼几分钟,我都晚上烙饼,早晨当方便早餐,几分钟就炒好了
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