姜黄饭如何做才美味，怎么做姜黄饭简单又好吃

搬运自:菜菜

在印尼当地，一直以来都有节假日吃姜黄饭的传统。

他们只用一口电饭锅，把米、肉、姜黄粉、椰浆和其他香料一起丢进锅里煮。
煮好后的米饭色泽金黄，要捏成锥形变成金字塔的形状，象征站在财富和道德的制高点。

用料  

姜黄饭的做法  

1. 此配方为2人份
   1大勺＝1 table spoon＝15ml
   1小勺＝1 tea spoon＝5ml

2. 1.去皮鸡腿肉切成小块，洋葱、土豆、胡萝卜切成丁备用
   

3. 2.鸡肉加入1小勺孜然粉、1/2小勺黑胡椒粉、1小勺辣椒粉、1大勺无糖酸奶、1小勺盐抓匀腌制15分钟

4. 3.锅中加入1大勺食用油，放入洋葱炒出香味，加入腌制好的鸡肉炒至焦黄
   

5. 4.继续放入胡萝卜丁、土豆丁翻炒断生
   

6. 5.加入米饭炒至干爽，放入姜黄粉、1小勺盐翻炒均匀，最后装盘撒上腰果即可

7. 搭配生菜叶，炒饭一同塞进塔可皮里，又是另一种新颖的吃法～
   
   任何一个人没有尝过，我都会伤心的OK？图片
   

小贴士

用隔夜米饭来炒，米粒染上金黄后，依旧还是清爽分明的状态。

画龙点睛之处，在于上面炸得酥香的腰果。

醇厚的果仁一经牙齿研磨，便将香味充盈了整个口腔，让人大为满足～