食平3d——梅菜茄子鸡腿饭食谱大全及做法,烹饪好吃的食平3d——梅菜茄子鸡腿饭方法
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TVB的综艺节目,肥妈、6号主持
用料
茄子 | 1个 |
甜梅菜 | 1颗 |
鸡腿 | 3个 |
米 | 1杯 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
姜 | 适量 |
鸡汤 | 按需 |
料酒 | 少许 |
食平3d——梅菜茄子鸡腿饭的做法
冰鲜鸡腿洗干净切几刀(或者用牙签戳几个洞),方便入味
鸡腿加料酒、盐、姜粒腌制
洗米,放进腌制好的鸡腿,用鸡汤代替水煮饭(我家没有鸡汤,加了几滴嘉豪鸡汁)
梅菜洗干净,切粒,加麻油、砂糖稍微腌制
茄瓜切薄片
起锅炒梅菜后煎茄瓜,待茄瓜变软,饭和鸡腿熟后即可
小贴士
嫌麻烦可以把梅菜和茄子直接扔进去饭煲一起煮
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