厨趣阁童年回忆炸串炒饭做法烹饪大全 地道童年回忆炸串炒饭如何做
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完美复制校门口的感觉！
用料
| 青菜 | 一颗 |
| 米饭 | 两碗 |
| 菌类 | 四五个 |
| 肉排 | 一个 |
| 各种丸 | 适量 |
| 各种肉串 | 适量 |
| 韩国包饭酱 | 两勺 |
| 甜辣酱 | 一勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 酱油 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 烧烤蘸料 | 一袋 |
童年回忆炸串炒饭的做法
备料：青菜和菌类薯类焯熟切小块备用。各类肉串丸子切小块炸熟捞出备用。
秘制酱料：锅热下一勺油。油热按顺序下两勺酱油+适量十三香+烧烤蘸料+韩国饭包酱+甜辣酱。爆出香味。加少量开水炒成略稠糊状酱汁。放入青菜块和丸子块等等炒入味。加糖。扣入米饭翻炒均匀。
小贴士
调料一定一定一定要先爆香 先酱油再粉末后酱～
爆香会崩，记得挡挡。
不爆香后放调料的味道完全不一样！
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