27.蒸蛋如何做才美味,怎么做27.蒸蛋简单又好吃
- 蒸蛋
- 关注:1.42W次
用料
鸭蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
27.蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
蛋和生抽,盐,酒一起打,要加点冷水一起打,回到一半差不多,再放入锅里。锅里已经有水在烧了,还没开,再边舀水到蛋碗里边打蛋。舀得一碗了水也差不多开了,加盖,等上气了再最小火蒸着。盖2-3分钟要掀开盖看一下,也是放一下气,免得蛋太老了。慢火蒸嫩蛋。8-9分钟蒸好。
说是太老了,水放得太少。
水太少。
2020.04.16蒸的,还没好一点,筷子插进去抽出来还有粘带着蛋呢。
hi
hk
gj
gj
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/dfxccq/zhengdan/9oj9jl.html