🌸酸辣无骨鸡爪做法烹饪大全 地道🌸酸辣无骨鸡爪如何做
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主要就是馋,哈哈哈哈哈哈哈
用料
鸡爪 | 只 |
柠檬 | 个 |
百香果 | 个 |
陈醋 | 勺 |
生抽 | 勺 |
小米辣 | 几个 |
辣椒面 | 勺 |
姜 | 片 |
大蒜 | 瓣 |
香菜 | 根 |
白糖 | 克 |
白芝麻 | |
小葱 |
🌸酸辣无骨鸡爪的做法
🌸把“永不分离”的鸡爪子分开解冻
🌸分开后的模样(哈哈哈哈哈)
🌸完全解冻之后就变的白白嫩嫩的让我有点不认识了
🌸给鸡爪做“美甲”,指甲全部剪掉🌚
🌸冷水下锅,放姜片+八角煮15分钟以上(我煮了18分钟)
🌸煮熟之后变胖了许多,冷水洗净(好多油)
🌸放入冰水中泡半个小时以上,因为我忘记冻冰块了🧊,只能把道哥的冰啤酒借用一下了,而且泡了2个小时吧,陪找找玩的忘记了时间,哈哈哈哈
🌸人工脱骨,大拇哥的指甲现在都疼。懒孩子们不想脱就拉倒吧。费手
🌸蒜末,少许姜末,白芝麻,小米辣,辣椒面,小葱请到碗里来
🌸柠檬🍋切片
🌸百香果整开
🌸锅中放油烧热,浇在那些各种末上面。
🌸生抽,山西老陈醋,盐,白糖放进去,柠檬(根据自己的口味放量)百香果也跟着进去。
🌸把脱骨的鸡爪子放进去,最后放香菜,拌匀。OK啦,吃起来吧。冷藏之后口味更加,哎呦,好弹🦷啊,哈哈哈哈哈哈
小贴士
百香果不可缺少。搬好之后觉得油大可以多放点醋解腻。最好放冰箱里冷藏一下
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