酸爽可口的猪皮做法烹饪大全 地道酸爽可口的猪皮如何做

几年前吃过泡椒味的猪皮，感觉不错，这款零食是自己创新的第一款零食，赢得了很多朋友的青睐，今天分享出来，可以尝试做哦！！！！

用料  

酸爽可口的猪皮的做法  

1. 猪皮清洁干净，在5度的水里浸泡12小时去腥味，然后锅里放清水，姜片、黄酒、花椒、八角，放入猪皮大火煮开，调小火满煮20分钟；

2. 猪皮在温度5度左右清水里冲洗，反复5-6遍让猪皮降温！！！！然后处理猪皮上的猪毛和猪肉；

3. 猪皮泡在汤汁里12个小时，然后取出切条备用；

4. 最后用蒜泥配上胡萝卜丝，香菜，少量的盐就可以了！！！！马上天气热转热，一份酸爽的猪皮让你胃口大开！！！动手试试吧！！！