厨趣阁过节只能送牛轧糖？!江苏特产-坚果粽子糖食谱大全及做法，烹饪好吃的过节只能送牛轧糖？!江苏特产-坚果粽子糖方法
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第一次来苏州，就被麦芽口感的粽子糖深深吸引，迷你的粽子造型也很讨喜。为了做出美味的粽子糖，特地请教了门店的师傅。过节过年礼盒又有新的选择啦！
用料
| A麦芽糖 | 85克 |
| 水 | 87.5克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 盐 | 0.5克 |
| B奶油 | 7.5克 |
| 香草粉（香草精） | 1.5克（适量）） |
| C巴旦木烤熟 | 25克 |
传统粽子糖用的是熟松子，但个人喜欢巴旦木，故换成巴旦木，你也可以放自己喜欢的坚果或果干。
![过节只能送牛轧糖？!江苏特产-坚果粽子糖的做法步骤图 第2张]( "过节只能送牛轧糖？!江苏特产-坚果粽子糖的做法步骤图 第2张")
将A小火搅拌均匀
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再加入B搅煮至130℃离火
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再加入C快速搅拌，再倒在高温布上
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等待稍冷却变硬后用手搓成长条
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用剪刀剪成粽子型即可。
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