厨趣阁婆婆秘制酱大骨做法烹饪大全 地道婆婆秘制酱大骨如何做
- 酱
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用料
| 姜 | 10片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 4片 |
| 香奈 | 1颗 |
| 砂仁 | 2颗 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 海天豆瓣酱 | 一小瓶 |
婆婆秘制酱大骨的做法
海天黄豆酱小瓶，
![婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我这次用的是羊蝎子，如果是大骨头是两个两根的量，羊蝎子我大概十块的样子！凉水下锅焯，水开了把大骨头捞出来冲下水！把血沫子冲干净！
![婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把所有调料和海天黄豆酱一起放到锅里
![婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我放了些香菜和白萝卜，放不放都行，这个汤出来可以涮火锅的，水可以放到末过肉就可以，然后高压锅炖就OK了，我用的苏泊尔的鲜呼吸高压锅，压力100，25分钟！
![婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
噔噔噔噔，萝卜很入味，羊蝎子也很入味，汤也特别鲜，今天太晚了就没涮火锅，留下来的老汤可以炖豆角，做汤面都很好吃！
![婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "婆婆秘制酱大骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
一定要冷水下锅焯大骨头，这样血水才会出来，不腥……
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