八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼方法
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这是个中西搭配的尝试,用紫菜火腿蔬菜裹鳕鱼蒸烤30分钟,再淋上八珍黄梅酱,特级生抽王调汁,烘烤上5分钟,会出来很多层次的味道,有紫菜的香,培根的咸,黄梅酱的甜和鳕鱼的鲜。
用料
鳕鱼 | 4片块 |
培根 | 2片 |
紫菜 | 一包 |
杂菜 | 半碗 |
甜豆 | 半碗 |
大葱 | 半根 |
调料:八珍特级生抽王 | 2汤匙 |
调料:八珍黄梅酱 | 1茶匙 |
调料:橄榄油 | 1汤匙 |
腌鱼调料:盐 | 少许 |
腌鱼调料:料酒 | 少许 |
腌鱼调料:胡椒粉 | 少许 |
八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼的做法
先把食材准备好
把紫菜用水泡开
鳕鱼用盐,胡椒粉,和料酒腌制一下
把鳕鱼放在烤盘上,铺上两片培根。
再撒上大葱丝。
用紫菜把鳕鱼裹住,最后铺上杂菜和甜豆。放入蒸烤箱,蒸烤180°,30分钟
然后把酱汁调好,橄榄油,料酒,特级生抽王和黄梅酱。
把紫菜裹拨开,把酱汁淋上去,再180° 烘烤5分钟
这就是美味的八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼。
小贴士
裹紫菜烘烤,紫菜的鲜味会慢慢渗透进入海鲜,是一道香气丰富的宴客料理!
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