柠檬酱(自制)做法烹饪大全 地道柠檬酱(自制)如何做
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做完可以存两周左右哦!告别草莓蓝莓苹果那些甜腻腻的口味吧!
用料
柠檬 | 2个 |
蛋黄 | 4只 |
白砂糖 | 50g |
黄油(可省略) | 50g |
柠檬皮碎 | 一个 |
柠檬酱(自制)的做法
把刮了皮碎的柠檬榨汁备用(放入微波炉加温二十秒可以挤出更多的汁哦)
柠檬皮碎备用
过滤四个蛋黄
把准备好的柠檬汁、蛋黄、砂糖、黄油、放入煮奶锅中小火加热!一定要小火!加热的过程中一直搅拌!直到砂糖融化柠檬酱变粘稠!
最后撒入柠檬皮碎搅拌一小会儿即可!
冷却之后装进玻璃罐!
小贴士
抹面包超级好吃哦!❤️
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