止咳化痰——金桔酱食谱大全及做法,烹饪好吃的止咳化痰——金桔酱方法
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#肉姐食堂#
金桔酱——润喉,化痰,消食,还可预防感冒,可直接食用也可以用温开水调饮,陪你度过一个寒冷干燥的冬天。
用料
金桔 | 1000克 |
冰糖 | 450克 |
柠檬 | 1个 |
水 | 少量 |
蜂蜜 | 适量 |
止咳化痰——金桔酱的做法
步骤1:准备1000克新鲜金桔,用清水洗净,再用温水加盐,浸泡半小时。
步骤2:柠檬用盐搓表皮,清洗干净。
步骤3:将金桔和柠檬切片,特别提示,金桔不要去籽。
步骤4:将切好的金桔,柠檬,冰糖,水,一同入锅,大火煮开后,转中小火慢熬。
步骤5:小火慢熬30-40分钟,直到桔皮变软,汤汁变浓稠,颜色变橙黄色,即可关火,待温度冷却到40度左右,加入适量蜂蜜(根据自己喜好酌量)
步骤6:冷却后装罐入冰箱保存
小贴士
金桔不要去籽
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