黑胡椒牛排粒🥩做法烹饪大全 地道黑胡椒牛排粒🥩如何做
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用料
牛排 | 一块 |
黑胡椒 | 现磨 |
黄油 | 10克 |
蒜瓣 | 3瓣 |
洋葱 | 半个 |
口蘑 | 4个 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黄酒 | 3克 |
糖 | 3克 |
淀粉 | 1勺 |
黑胡椒牛排粒🥩的做法
用酱油、蚝油、黑胡椒、黄酒、糖、淀粉和清水配一碗黑胡椒汁备用
牛排🥩两面涂上盐和黑胡椒
葱头切丝
口蘑切片
平底锅放橄榄油和蒜片爆香放小块黄油后放入牛排
变色后翻面
牛排立起来侧面加热
变色后拿出
切成牛肉粒
可以看出里面的肉色还没有变,煎的很嫩
平底锅放黄油放入葱头,变软后放入之前调好的黑胡椒汁盛出
口蘑也是黄油煸软后放入黑胡椒汁盛出
平底锅中放入黄油后放牛肉粒煸至变色后放入葱头和口蘑,把剩余的黑胡椒汁放入后翻拌一下盛出
喷香鲜嫩的黑椒牛排牛肉粒,来杯红酒🍷……吧!
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