李李香辣蟹如何做才美味，怎么做李李香辣蟹简单又好吃

香辣蟹在上海悠悠众口之中颇有盛传，曾经红极一时，但我做的李李重庆香辣蟹是鼻祖级别，红灿灿香喷喷热辣辣，一想起就忍不住食指大动，口水滴答，大把吃蟹、大口喝酒，人生一大快事也!

用料  

李李香辣蟹的做法  

1. 先把蟹弄死

2. 弄死后筷子停留1分钟，相当于放血，把不干净的东西流出来。(独门秘方哦)

3. 冲洗干净，特别是蟹的屁股。

4. 放入准备好的油，葱，姜，蒜

5. 放入螃蟹🦀️，翻炒2分钟，直至颜色表黄。

6. 倒盐，味精，料酒，八角等……继续翻炒2分钟

7. 再放入大葱

8. 盖上锅盖，闷15分钟。

9. 锅盖揭开，把大葱甩掉，继续翻炒，直到没有油水为止。

10. 收锅，准备好盘子装蟹。

11. 最后洒点小葱，就可以了。吃着舒服得很。李李香辣蟹完成！

小贴士

其实还有很多小技巧，比如火候，翻炒的时候还得放音乐，有助于提高心情。 吃的时候，配什么酒等等……