泡辣椒or酱辣椒?的详细做法,泡辣椒or酱辣椒?做法技巧
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用料
盐 | 5克 |
生抽 | 20勺 |
糖 | 15克 |
香醋 | 10勺 |
辣椒 | 1斤 |
大蒜 | 1头瓣 |
生姜 | 1只 |
油 | 10克 |
泡辣椒or酱辣椒?的做法
辣椒、姜蒜洗净切好沥干水分
放入10克油,接着放入糖、生抽煮开,最后加入香醋,煮沸1-2分钟,关火晾凉。
最后把晾凉的汁水放入容器中,放置阴凉处。等待一个晚上就可以吃啦!😬
小贴士
能吃辣的就买螺丝椒或者那种厚皮的辣椒,不能吃辣的可以买青椒,嫩的杭椒。这种方法也可以泡黄瓜,只是黄瓜需要盐渍一下去去水分。
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