保存茄子如何做才美味,怎么做保存茄子简单又好吃
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茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,茄子中的营养价值的含量非常的丰富,其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质,茄子中还含有丰富的碳水化合物,其中含有大量丰富的维生素,丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素。盐水有杀菌的效果,用盐水洗蔬菜能去除部分细菌。
用料
茄子 | 5个 |
盐 | 适量 |
保存茄子的做法
清水中放入适量食盐,去除茄子把,清洗几遍,去除表面的污渍
晾干
待锅里水烧开后,放入茄子蒸5-7分钟,看茄子的大小来控制时间
蒸至茄子表面柔软,用筷子按压下有深的印痕就可以了
用保鲜袋按个人吃的量分袋装即可,然后放到冰箱冷冻,想吃的时候拿一份,蒸着吃,炒着吃都行。这种保存方法还是蛮实用的。
小贴士
蒸茄子时间一定不要太长,太软了就变味了,5分钟左右足够了
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