广式瘦肉炒丝瓜做法烹饪大全 地道广式瘦肉炒丝瓜如何做
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用料
丝瓜 | 1根 |
瘦肉 | 1小块 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
蒜末 | 少许 |
生粉 | 一勺 |
广式瘦肉炒丝瓜的做法
肉片腌制 (半勺蚝油、半勺生粉、少许盐)
丝瓜切块洗净
蒜末锅里爆香
放入丝瓜翻炒5分钟
倒入清水如图中,再翻炒一会,盖住中小火焖煮5~7分钟
倒入腌制好的瘦肉,翻炒一会
放盐、蚝油半勺、生粉水
翻炒均匀即可出锅
小贴士
勺子大小可以用我们平时喝汤的那种陶瓷勺来定量。
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