厨趣阁夏天凉拌菜如何做才美味，怎么做夏天凉拌菜简单又好吃
- 凉菜
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这道菜的精髓在于皮蛋和希腊酸奶。口感非常丰富。
希腊酸奶，芝麻酱，皮蛋的加入使得食材可以裹住酱汁。菜的选择上，注意脆软搭配。比如芹菜粒的脆，豆皮的软就很合适。
用料
| 酱料 | |
| 花椒油 | 几滴 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 薄盐生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 希腊酸奶 | 1.5勺 |
| 是拉差辣酱 | 1小勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 焙过的青椒 | 1只 |
| 花生碎 | 少许 |
| 蔓越莓（类似的果干） | 少许 |
| 芝麻酱 | 小勺 |
夏天凉拌菜的做法
拌匀就可以啦
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