快手三丝凉菜做法烹饪大全 地道快手三丝凉菜如何做

天气热了，不想炒太多菜，来试试这个快手三丝，四丝，更多丝。

用料  

快手三丝凉菜的做法  

1. 将黄瓜，土豆，胡萝卜，制成丝。

2. 开水依次将土豆，胡萝卜，黄瓜丝焯一下，土豆要熟，其他一分钟左右即可。

3. 食用油热锅放入花椒八角炒香，捞出佐料待用。

4. 大蒜拍碎，切末，将油与三丝混合调制。

小贴士

我没放盐，生抽是薄盐类，鲜贝露也盐，根据个人口味是否加盐。鹌鹑蛋是自己卤的，随手放讲过，紫甘蓝切丝一点配颜色。