酱香肉沫炖南瓜做法烹饪大全 地道酱香肉沫炖南瓜如何做
- 快手菜
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秋天金灿灿的南瓜散发着阳光的温度,
绵密的口感,清甜的味道,
豆腐切成南瓜一样的大小悄悄放入,
乳白和金黄颜色搭配,
一样绵密的口感,不一样的味道,
让香味不单调,
和豆腐的浓郁相辅,又要和肉糜的脂香相成。
六月鲜自然的原酿,回归食材原味,
增添酱香的味道,
淡盐的品质让鲜味提升,
用料简单,更激发了食材本身的味道,
秋冬里的南瓜在锅里偎出温暖的香气。
用料
南瓜 | 400克 |
豆腐 | 100克 |
肉末 | 50克 |
六月鲜特级原汁酱油 | 5克(肉末用) |
淀粉 | 2克 |
蒜 | 3瓣 |
六月鲜特级原汁酱油 | 15克 |
酱香肉沫炖南瓜的做法
准备南瓜400克左右,去皮切成小块。
所有食材准备到位,调料只需要六月鲜特级原汁酱油,足可以让味道突出。
肉沫加入六月鲜酱油提前腌制入味。
再加入淀粉拌匀。
锅中倒入少许油,翻炒肉沫至7分熟盛出。
锅中再次倒入少许油,加入蒜末,翻炒至蒜味飘香,加入南瓜块,倒入没过南瓜三分之一的水。
待南瓜快熟透后,加入豆腐块和肉沫。
小火炖几分钟成熟,加入六月鲜特级原汁酱油调味。
酱油加入后翻炒均匀,出锅。
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