30分钟吃上炸酱面(荞麦面条)食谱大全及做法,烹饪好吃的30分钟吃上炸酱面(荞麦面条)方法
- 快手菜
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用料是按1人份。统筹一下:熬炸酱的时候可以先焯豆芽菜,然后煮面,煮面的同时可以切焯水的黄瓜,拨蒜等。不用30分钟就可以从零到吃上炸酱面啦。
用料
荞麦面 | 1把 |
里脊肉 | 1小盒 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菜 | 1把 |
豆芽菜 | 半包 |
葱 | 3-4根 |
蒜 | 2瓣 |
黄酱/甜面酱 | 3大勺 |
姜 | 1小块 |
30分钟吃上炸酱面(荞麦面条)的做法
荞麦面特别适合血糖高的人,夏天吃也特别清爽。如果喜欢吃冷面还可以冷水里过一下,加入茶汤。
制作炸酱:后背里脊猪肉切丁切末。热油,用花椒,葱,姜末爆香,姜末是必不可少的。放入猪肉末煸干。加入黄酱(甜面酱),适量水稀释,翻炒直至均匀,熬一会。边熬边搅拌,加适量盐,酱汁浓稠就可以出锅了。尽量熬的时间久一点。
制作菜码:焯豆芽菜,切好黄瓜码和胡萝卜码,和任意爱吃的菜码如芹菜,豆腐干。
面煮熟后取出,放上菜码,浇上一大勺炸酱,就可以开吃啦。
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