炒畲鹅粉如何做才美味，怎么做炒畲鹅粉简单又好吃

小时候的味道，我终于找到了这个粉，以前不知道叫畲鹅粉，只会方言叫法😂😂 第一次做，献丑了。

用料  

炒畲鹅粉的做法  

1. 畲鹅粉先用热水浸泡到偏软，不用很软，怕影响口感，软了之后用冷水冲洗两遍，这样可以增加粉的Q弹感～ 然后用滤网装好放着晾干。

2. 这是过好冷水的畲鹅粉

3. 接下来开始炒的步骤：
   ①炒锅里倒油
   ②油热好下葱段
   ③葱爆一会后下瘦肉（肉经过油煎一下会香一些）
   ④接着下萝卜干，一样在油里煎炸一下更香
   ⑤下包菜翻炒至五分熟
   ⑥下酱油、盐（注意⚠️盐不要下多，因为菜脯是咸的）
   ⑦最后下畲鹅粉，用力翻炒，尽量让粉条和配料混合均匀，炒至粉条呈透明状即可。

4. 装盘摆拍图❶

5. 装盘摆拍图❷

6. 装盘摆拍图❸

7. 装盘摆拍图❹

小贴士

第一次炒，纯属分享。
下次试试加腊肠和香菇的做法，这次比较赶时间。