超简单的粤菜-煎蛋角食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单的粤菜-煎蛋角方法
- 快手菜
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这道菜超级简单又好吃,食材都是冰箱常备的,肉、小葱的量自己喜欢吧,能让蛋液没过它们就好。
用料
鸡蛋 | 4个 |
肉碎 | 150克(自己喜好) |
小葱 | 一把(自己调整) |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
超简单的粤菜-煎蛋角的做法
猪肉碎加入适量油、适量盐、糖,腌15分钟左右。腌好的肉倒入不粘锅炒香炒熟,然后倒出大碗里。
把葱花、鸡蛋打入步骤1碗中,放入适量盐、糖、酱油(一点点)拌匀。大火锅里放油,倒入一点混合鸡蛋液,等周边凝固有点熟就把鸡蛋用锅铲合起来,转中火煎至两边金黄即可。
变成鸡蛋角啦!可以用锅铲轻轻按一下帮助快点熟。
全家人都够吃。
很香哦😋!
小贴士
由于肉碎提前炒熟了,鸡蛋也非常容易熟,所以煎的时间不需要很久,两边都金黄,用锅铲按压没有蛋液流出就是熟了。没有不粘锅的亲,普通铁锅烧热点(冒热气)再放油会不易粘锅哦!
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