炖菜如何做才美味,怎么做炖菜简单又好吃 快手菜 关注:3.43W次 用料 白菜 半颗 粉条 葱姜蒜 盐 2勺 生抽 适量 炖肉 豆腐 炖菜的做法 豆腐洗净切块,半颗白菜洗净切块泡一下,粉条洗净,葱姜蒜切大段块分成一大部分和一小部分,准备一壶开水 热锅放油,比炒菜油量大些,热油后放大部分葱姜蒜(如果放肉先炒肉),紧接着快速放白菜,放生抽和盐,盐可多放。 大火白菜变色变软后,大概不超过五分钟,放粉条豆腐开水,开水末过菜,放小部分葱姜蒜,不用动铲子,盖好盖子大火闷,至少十分钟,后期放炖好的肉 如果菜色浅,可以再放些生抽,稍微带点汤时关火,不开盖子闷几分钟更入味,出锅 标签: 炖菜 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/kuaishoucai/764nx.html