香煎油闷海虾做法烹饪大全 地道香煎油闷海虾如何做

买的冰冻海虾，很大个，去虾头。

用料  

香煎油闷海虾的做法  

1. 冰冻虾提前拿出来解冻半小时。然后撒点花椒粉，放点生抽腌半小时。

2. 不粘锅放多点油，放生姜，虾下锅炸一会，两面都有点点焦之后出锅，锅里多的油倒掉，要不然虾吃起来会很油。

3. 锅里留点油，放干辣椒煸炒，再放黄瓜炒，黄瓜不要炒太久，我这次的炒久了吃起来太软，然后放虾一起炒，加点生抽和少许白糖，最后加小葱，出锅。