胡萝卜毛豆炒鸡丁做法烹饪大全 地道胡萝卜毛豆炒鸡丁如何做
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现在这个季节的毛豆很嫩很好吃,加了鸡丁和胡萝卜营养更丰富,颜色也很好看❀.(*´▽`*)❀.
用料
毛豆 | 适量 |
鸡胸肉 | 一块 |
胡萝卜 | 半根 |
胡萝卜毛豆炒鸡丁的做法
首先我们准备好所有食材
毛豆清水里面洗一下
然后剥出豆子
清洗干净
控干水分
鸡胸肉撕去筋膜,剪去多余油脂,洗净
切成丁
抓均匀,腌制15分钟
胡萝卜去皮洗净之后切成丁
起油锅
待锅内油七分热时下鸡丁
翻炒至鸡丁变色
加适量料酒
翻炒均匀
下毛豆
下胡萝卜
翻炒30秒
加适量热开水
水不要太多,和图片中差不多就可以了
盖上锅盖,转小火焖煮3.4分钟
待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐
加一小勺鸡精,翻炒均匀即可
装盘
又漂亮又好吃
成品图
小贴士
一定要加热开水不能用凉水,否则食材会变老就不好吃!
鸡精可加可不加!
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