酸菜肥肠煲如何做才美味，怎么做酸菜肥肠煲简单又好吃

用料  

酸菜肥肠煲的做法  

1. 酸菜清洗干净切碎，我还放了一个泡椒

2. 葱姜蒜切碎，金针菇洗净去根

3. 原味熟大肠切段

4. 锅里爆香葱姜蒜，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

5. 炒酸菜和大肠，调味：加生抽两勺，糖1茶匙，料酒1勺翻炒均匀

6. 加水没过菜，最后加上金针菇，大火煮开，小火慢炖15分钟

7. 最后加适量盐根据自己口味加，撒上蒜末葱花，花椒粉

8. 烧一勺子热油淋上