一点都不粘锅的酸辣土豆丝！！！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的一点都不粘锅的酸辣土豆丝！！！！！方法

超爱吃土豆丝也超爱做饭的我，最不敢做的就是土豆丝，不是粘锅糊了，就是难吃到炸，经历过n次的失败之后，终于让我研究出了做法简单快捷，脆辣爽口还零失败土豆丝！！！！！（原创）

用料  

一点都不粘锅的酸辣土豆丝！！！！！的做法  

1. 准备好材料，土豆切丝泡水，青椒切丝，小米椒泡椒切小丁

2. 土豆丝开水下锅煮20～30s，有点微微变透明的样子捞出沥干（水里加点盐，让土豆丝有点味道）

3. 油烧热，花椒粒下锅熬出香味后捞出（请忽略我上次为了搅豆沙搅到锅底穿了且年代久远的大锅）

4. 我比较喜欢青椒熟一点，所以，油烧热花椒粒捞出后，加入青椒丝和泡椒，炒1-2mins

5. 加入土豆丝翻炒几下，转小火，加一小勺白醋，一点五小勺盐调味，翻炒均匀

6. 加入小米椒，翻炒两下，加半小勺味精，转大火，翻炒均匀后，一碗香喷喷的酸辣土豆丝就出锅啦！