厨趣阁绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败方法
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上班第一天，给自己做个喜欢的酸辣土豆丝
用料
| 黄心土豆 | 3个 |
| 葱 | 半根 |
| 生姜 | 4片 |
| 螺丝椒 | 3个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 30克 |
| 酱油 | 3滴 |
| 香醋 | 2勺 |
绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法
去皮洗净
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第2张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第2张")
土豆切丝
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第3张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第3张")
土豆丝清洗三遍，去淀粉，滤干水分。这一步重中之重，不粘锅就靠这个了
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第4张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第4张")
准备葱，姜，辣椒备用
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第5张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第5张")
热油，葱姜小米椒下锅
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第6张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第6张")
下土豆丝，开中火，不停翻炒，防止粘锅，先不要加水。
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第7张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第7张")
加生抽2勺
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第8张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第8张")
加盐30克
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第9张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第9张")
老抽3滴，上一下色
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第10张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第10张")
继续不停翻炒
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第11张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第11张")
炒至土豆丝变软，加一点水，放入螺丝椒
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第12张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第12张")
水干，加入2勺醋，继续翻炒。这个土豆丝的精华就是土豆丝要细，然后不停翻炒
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第13张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第13张")
完成。
![绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第14张]( "绝对不粘锅的酸辣土豆丝～零失败的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.土豆丝尽量切细一点
2.从土豆丝下锅那一刻，就不停扒拉，这样可以防止粘锅
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