冬瓜玉米胡萝卜排骨汤食谱大全及做法,烹饪好吃的冬瓜玉米胡萝卜排骨汤方法
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用料
肋排 | 适量 |
冬瓜 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米 | 一根 |
冬瓜玉米胡萝卜排骨汤的做法
1⃣️肋排冷水洗净,泡一下血水,洗干净后,放入冷水锅里,加入姜片,烧开,煮一会,撇去浮沫。然后捞出洗干净。
2⃣️另一锅水,放入焯水之后的肋排,放入姜片、葱段、大料,大火煮开,转小火,炖40分钟到一个小时,具体看自家火的大小,肉熟了烂乎了就行,我这次炖了一个小时,然后开盖加盐、加果蔬调味料(鸡精也行,不喜欢可以不放),尝一下汤的味道,满意为止。
3⃣️然后加入玉米、胡萝卜,煮个大概10-15分钟,再加入冬瓜(冬瓜加早了容易炖太烂就融化了),继续煮至冬瓜熟了即可关火闷一下。
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