吃完就爆痘的毛血旺,真劲爆!食谱大全及做法,烹饪好吃的吃完就爆痘的毛血旺,真劲爆!方法
- 家常菜
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用料
荤菜 | 详细如下 |
素菜 | 详细如下 |
配料 | 详细如下 |
调料 | 详细如下 |
吃完就爆痘的毛血旺,真劲爆!的做法
材料准备
荤菜:
鸭血1盒,切片
毛肚1盒,切丝
黄喉1盒,切片
鱼饼,切片
牛肉丸
素菜:
黄豆芽适量,去尾
土豆适量,切片
金针菇,去尾
白玉菇,去尾
白菜,切片配料:
大蒜1头,切沫
生姜1块,切沫
花椒少许几粒
香菜,切沫
葱,切葱花
调料:
红油火锅料1包
油适量
糖1勺
生抽2勺
料酒2勺
黄豆酱2勺
黑白芝麻适量
黑胡椒粉适量
葱姜蒜粉适量
烧一锅水,按易熟程度,土豆片,白菜片,黄豆芽,金针菇,白玉菇逐一煮熟,备用。
再重新烧一锅水,加料酒 ,水开后,毛肚,黄喉,鸭血,逐一淖水,备用。热锅冷油,倒入蒜沫,姜沫,花椒,炒香。加红油火锅料,炒散。加黄豆酱,继续炒匀。加生抽,糖,黑胡椒粉,适量清水,待滚起后,按易熟程度,刚才淖好水的鸭血,毛肚,黄喉以及不需要淖水的鱼饼,牛肉丸,逐一煮熟。
需要一个大碗,把素菜铺在底部,然后荤菜有序排列在上面。
加一些红汤,表面洒蒜沫,黑白芝麻,葱姜蒜粉。
再烧一点热油,淋在表面,最后洒上香菜沫,葱花,搞定啦!好吃到停不下来。
没有放辣椒,不辣的毛血旺。上火是一定的!
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