咖喱做一切!超级好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的咖喱做一切!超级好吃方法
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咖喱不要买那种成品块块的,真的没那么好吃
直接买玛莎拉~嘿嘿,咖喱粉真的做出来更好吃!
用料
鸡爪子(鸡肉、牛肉、羊肉只要你自己喜欢都可以) | 2斤 |
咖喱粉 | 150g |
洋葱、大葱、生姜、大蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄 | 1个 |
红萝卜(或者你喜欢土豆) | 2根 |
高汤(如果你有,没有的话那就浓汤宝来一个吧) | |
奶油和无糖酸奶(放,都给我放) | 适量 |
咖喱做一切!超级好吃的做法
准备好你的东西
切好备用
鸡爪子焯水煮一下。
鸡爪处理起来比较复杂,切记去掉指甲,然后用水多冲洗,洗掉血水,就不会腥气!!多洗多洗多洗我为了增加香气放了一半的羊油一起炒。动物油脂真的更香哦。
大蒜、洋葱和生姜一起炒,炒久一点,炒到洋葱完全变色变的非常烂。炒好洋葱之后放入焯水的鸡爪子,水(最好用高汤,可以用煮肉的水,首先你的高汤水得清亮,不行的话就浓汤宝吧)可以多一点,淹过鸡爪子,因为炖这些要炖很久,所以多放水,这样最后你才能有多余的酱汁浇在米饭上。
倒入灵魂咖喱粉
倒入小秘密
无糖酸奶,我自己做的希腊酸奶,还有一点奶油,真的会更好吃,如果你有椰浆的话也一起来点。做完你回来感谢我的,嘿嘿倒入红萝卜或者土豆,慢慢炖吧。
因为我不浇米饭上,所以我熬的没什么汤汁了。
真的非常非常好吃!!
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