南瓜片炒肉如何做才美味,怎么做南瓜片炒肉简单又好吃
- 家常菜
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用料
南瓜 | 半个 |
猪肉 | 适量 |
青辣椒 | 3~4个 |
大蒜 | 两个 |
葱 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量(也可不加) |
南瓜片炒肉的做法
猪肉、南瓜、蒜、姜、青辣椒切片,西红柿切成小块,葱切成段备用。
菜籽油倒入锅中加热。
待油热后(油不可过老),放入姜、蒜煸炒(出香味即可),之后加入猪肉(炒半熟)。
紧接着加入青辣椒,西红柿一起煸炒(青辣椒不可炒太老)。
然后加入切好的南瓜片进行大火翻炒(也可用中火进行翻炒,只不过时间要长一点)。南瓜半熟后加入适量酱油(也可不加)、盐进行翻炒。
最后,南瓜片熟后关火,加入切好的葱,用余热把葱变熟。
一盘南瓜片炒肉就好了。
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