酸汤茄汁肥牛面做法烹饪大全 地道酸汤茄汁肥牛面如何做

用料  

酸汤茄汁肥牛面的做法  

1. 1. 番茄去皮切小丁，青菜金针菇洗好（用啥菜都行）；肥牛片不用解冻直接用（怕腥的朋友：先用料酒姜片腌制15分钟或开水里下姜片焯水）。
   2. 起油锅爆蒜片，下番茄加点盐炒出汁，加水，可以略多点。烧开了放金针菇青菜，菜软了放肥牛片，肥牛变色了放面条，什么面随意，水不够再加点儿。
   3. 面熟了起锅~
   4. 最后面上浇秘制酸辣汁：
   蒜泥葱花辣椒面白芝麻放一碗里。起锅热油，油滚了泼上去，然后放生抽，宝鼎醋，一点蚝油，盐，白糖（量自己斟酌），豁楞匀了浇面上就好了👌🏻
   
   宗旨：保证东西都熟了，吃了不闹肚子即可。