厨趣阁香的平方——香蒜炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的香的平方——香蒜炒鸡蛋方法
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菜园里种的从家里带下来的蒜，不多时就长起来了，青年时期的它们就被主人我给采摘了.遗憾的是他们生命的终止，可喜的是它们在生命的尽头绽放出自己的魅力.
用料
| 小蒜苗 | 10根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 0.5勺 |
香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法
蒜切成两厘米左右的小段.
![香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，最好能打上500下，炒出来的鸡蛋会更滑嫩.
![香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
锅热下油下蒜苗，炒至香味扑鼻颜色变得翠绿.捞起.
![香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
锅中放油，油热，下蛋液，摇晃锅，1分钟左右放入蒜苗，待一会翻面，加盐，酱油.
![香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
炒1分钟.关火.
![香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "香的平方——香蒜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
小贴士
油热了后才放鸡蛋液不容易粘锅.
不放鸡精、味精，鸡蛋本身就有谷氨酸钠成分.容易影响鲜味.
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