网红雪花酥的视频教学来了,两分钟学会!零难度!的详细做法,网红雪花酥的视频教学来了,两分钟学会!零难度!做法技巧
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网红小零食雪花酥,结合了牛轧糖的奶香和沙琪玛的酥松,入口很有嚼劲,随之饼干的酥脆,而后留下坚果的香与蔓越莓的酸甜,配料丰富到可以在零食里称王,每一口都是大大的满足。
最重要的是!这么棒的小零食!居然做起来毫无难度~~
用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 40克 |
蔓越莓干 | 60克 |
全脂奶粉 | 45克 |
南瓜子 | 40克 |
核桃 | 60克 |
饼干 | 适量 |
花生 | 60克 |
网红雪花酥的视频教学来了,两分钟学会!零难度!的做法
锅里开小火,黄油融化,放入棉花糖,不停翻炒,直到完全融化
然后关火,迅速放进奶粉,搅拌均匀,无粉末
然后放入饼干和坚果,搅拌
会变成图中这种模样,拉丝沾满每块饼干
带上手套,用手整形,让饼干都均匀粘上糖。整形的差不多了,就把它们放进不沾烤盘里压平。一定一定要是不沾烤盘哦!不然翻面翻不过来
表面压平后,用筛网筛上全脂奶粉,翻个面,也筛上奶粉,侧面也要粘上奶粉
冷却后切块,一定不要用一般的水果刀,菜单切,要用锯齿刀来回切哦,不然切口会hin丑!切好后,在每个面都晒上点奶粉,会好看,味道也会奶味很浓!
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