鲜虾豆腐蔬菜煲的详细做法，鲜虾豆腐蔬菜煲做法技巧

这款砂锅不但鲜美，食材丰富，秋冬季节来一锅，暖暖的

用料  

鲜虾豆腐蔬菜煲的做法  

1. 首先去除虾线和虾头里内脏，剥掉虾壳，放一放备用（怎么清理虾，可以参考视频）

2. 然后准备好所有食材：肉糜，豆腐，胡萝卜，香菇，青椒，西芹，大蒜，姜片，葱

3. 锅里倒入适量油，豆腐煎至两面金黄出锅，放一旁备用

4. 不用洗锅，直接放入虾头，煎出虾油

5. 接着加入大蒜煎至微黄

6. 加入小葱，姜片，肉糜，炒香

7. 最后加入胡萝卜，香菇，青椒，煎好的豆腐，虾；适量耗油、酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀

8. 倒入砂锅，表面放上西芹，盖上盖子焖8分钟

9. 吃得连汤汁都不剩，秋冬季节来一锅，暖暖的