自制腐竹如何做才美味,怎么做自制腐竹简单又好吃 菜谱 关注:2.72W次 自己动手作腐竹,真是太令人激动了。 用料 黄豆 克 水 克 自制腐竹的做法 首先是自己磨豆浆,豆浆磨好后,放入锅内煮3分钟,然后火转成小火,让豆浆保持高温但刚刚没有沸腾,保持5—10分钟,表面起皱达到2/3以上,用筷子在豆浆四周划一圈,让豆皮不要粘在锅上,用筷子从中间挑起豆皮,把豆皮挂在一个架子上,就成一个湿腐竹。 锅里继续保持高温,再等5—10分钟,就又能做一条腐竹如此反复,直到豆浆变得太少不能煮为止。做好的湿腐竹晾24小时,就成干腐竹。是不是很神奇。 标签: 自制腐竹 好吃 腐竹 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/z7n84.html