小白菜开洋豆腐汤做法烹饪大全 地道小白菜开洋豆腐汤如何做
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用料
小白菜 | 5颗 |
老豆腐 | 半块 |
开洋/虾干 | 3、4个 |
京葱 | 一小段 |
小白菜开洋豆腐汤的做法
汤锅内放丁点油,京葱切斜小段放在油上,待听到滋滋地声音后翻一面,煸个几秒钟后在锅内倒入适量的开水
在水中放入虾干/开洋,煮开后放入切块的老豆腐,再煮开后加入白菜,烧开放盐调味即可。
小贴士
没有荤菜的汤,用煸过的京葱调味可以提鲜。
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