晶莹,是因为泪水做法烹饪大全 地道晶莹,是因为泪水如何做
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用料
粘米粉 | 100克 |
酵母 | 3克 |
冰糖 | 几大坨 |
水 | 220克 |
玉米油 | 3克 |
调酵母温水 | 15克 |
晶莹,是因为泪水的做法
冰糖热水化开。
3克酵母另化15克温水后放一边。
100克粉直接放热糖水中。
搅拌均匀后,隔水放火上调稠。
粘稠度如图。待冷却,加入酵母,调匀后。放置发酵。油汀上发酵至,量略涨,表面布满汽泡。
用3克玉米油调入拌匀,倒至蒸碟再静置20分钟后入锅。
上锅大火蒸20分钟。
冷却出锅。
第二次完成出锅。
第二次切开。口感明显更细腻润滑。重新调整菜谱,以此敬蓝胖子哥哥。
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