青稞果如何做才美味，怎么做青稞果简单又好吃

在抖音里看到了青稞果的视频，想学着做，发现下厨房里居然找不到好的菜谱，把自己第一次尝试做的并且成功了的菜谱记录下来，方便下次再做

用料  

青稞果的做法  

1. 将艾草洗净后放开水锅里加入少许小苏打煮3分钟后过两三遍凉水，拧干后放入破壁机加入500毫升清水快豆浆模式打碎煮开

2. 肉切碎，肥瘦分开，锅中少许油下肥肉部分炒出油，油渣子不用去除，也很好吃😋放入葱姜末炒香下瘦肉碎炒香，喷入料酒，生抽，蚝油，十三香依次加入翻炒均匀，放入豆干碎和芹菜碎继续翻炒均匀加入适量盐和鸡精调味即可盛出备用

3. 将一半大米粉和一半糯米粉倒入盆中，慢慢倒入煮沸的艾草泥，边倒边搅拌，直到可以揉成光滑的面团即可

4. 取一份大约60克左右的面团像视频中扭成漏斗状

5. 这一步要有耐心哦

6. 如捏饺子🥟一般捏好

7. 最后整个型放油纸上

8. 也可以做成圆形

9. 继续整形轻轻搓圆放油纸上

10. 开水上锅大火蒸15分钟即可出锅

11. 还用月饼模型做了几个没有馅的

小贴士

一共700克面粉做了6个没有馅的12个有馅的。需要做几个面粉馅料自己增减哦😄