厨趣阁北海道锵锵烧✨做法烹饪大全 地道北海道锵锵烧✨如何做
- 菜谱
- 关注：3.39W次
说到北海道有名的代表料理 有很多个
其中有一道来自于北海道的漁師町的著名料理
那就是用鲑鱼、蔬菜，加上味增调味的一道乡土料理——锵锵烧
这道菜还曾在2007年农林水产举办的比赛中，从一百种料理脱颖而出，作为第一代表北海道的乡土料理
今天就来教大家它的做法！
用料
| 鲑鱼 | 1块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 卷心菜 | 半个 |
| 清酒 | 4勺 |
| 味淋 | 4勺 |
| 砂糖 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 味增 | 1勺 |
| 黄油 | 少许 |
北海道锵锵烧✨的做法
把4大勺清酒和味增、2大勺味淋和酱油、1大勺砂糖和芝麻、1小勺芝麻油混合搅拌做味增酱汁
![北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒油，放入卷心菜 洋葱 金针菇 蟹味菇 胡萝卜和青椒煮
![北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
平底锅放入黄油融化，然后煎鲑鱼（鲑鱼事先撒点盐调味）
![北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
等蔬菜中的水分都出来之后，放入鲑鱼，淋上味增酱汁，盖上锅盖再煮5分钟
![北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盛出大功告成
![北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "北海道锵锵烧✨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/v386zj.html
