黄瓜拌金针菇（木耳）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜拌金针菇（木耳）方法

酱汁是灵魂

用料  

黄瓜拌金针菇（木耳）的做法  

1. 大蒜4瓣、小米辣1个，打碎
   放在碗里浇上热油，蒜香味就出来了

2. 家里调料都拿出来挨个放，做的时候发现陈醋没有了，临时买了一瓶（水塔老陈醋）。
   根据口味，用家里吃饭的钢勺添加到刚才爆香的蒜末里:
   酱油2勺、陈醋2勺，香油1勺，糖1勺，花椒油半勺，盐一指甲盖，鸡精一嘚瑟，搅拌几下

3. 黄瓜拍一下切碎，金针菇用开水焯熟。要是有木耳，也可以再放点，也是好吃的。
   把酱汁倒入，拌几下就可以装盘了。

小贴士

黄瓜上带刺不爱吃，可以用削皮器把皮削掉，也可以用小刀刮