香喷喷的土豆炖豆角食谱大全及做法,烹饪好吃的香喷喷的土豆炖豆角方法
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用料
土豆 | 2个 |
豆角 | 300克 |
五花肉 | 200克 |
香菇 | 7朵 |
葱,姜,八角 | 适量 |
老抽,盐 | 适量 |
鸡精,十三香 | 适量 |
香喷喷的土豆炖豆角的做法
豆角掰段洗净,土豆去皮削成大一点的块,五花肉切成块或大片.另切一些肥肉。
葱花,姜末,八角备用
火热加少量的油,油热把肥肉入锅煸炒,炒出油脂
煸出油
把五花肉下锅翻炒,翻炒变色
下入葱,姜和八角炒出香味
配料炒香
分别下豆角,土豆翻炒(尽量翻炒到位,都要被油炒过才香)
香菇下锅继续翻炒
加入老抽(如果有黄酱更好,在配些甜面酱,然后翻炒,炒出酱香)翻炒均匀,加适量盐和十三香调味
加水没过食材,加盖开始炖半个小时左右
炖到土豆软烂即可,加适量鸡精拌匀即可关火。
小贴士
1.香菇是我想吃才放的很滑溜,也可以不放
2.汤很好喝,喜欢喝汤可以多加水,自己掌握
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