辣炒冬笋如何做才美味，怎么做辣炒冬笋简单又好吃

个人觉得冬笋炒辣的也很好吃，特别是对爱吃辣的人，简直美味。。。

用料  

辣炒冬笋的做法  

1. 处理冬笋：要是生的冬笋，先用开水焯，去除涩味，大概煮5-8分钟

2. 煮熟冬笋切片，芹菜切断，胡萝卜切丝，

3. 锅里放油，适当热些。放蒜，胡萝卜爆炒，
   30秒后放冬笋芹菜，放一小勺辣酱，倒入生抽，加盐，鸡精，爆炒1分钟。出锅

小贴士

冬笋要先煮，去除草酸，不然会有涩味，不好吃