夏天的炸酱面做法烹饪大全 地道夏天的炸酱面如何做

夏天的周末不知道该做什么饭
炸酱面和西瓜更配哦🍜

用料  

夏天的炸酱面的做法  

1. 【准备菜码】黄瓜、胡萝卜切丝，蘑菇焯水烫熟挤去水分，装盘备用。根据自己喜好，土豆丝、黄豆芽、莴笋丝、雪菜末…都可以。

2. 【鸡蛋炸酱】
   两颗鸡蛋打散，炒成碎末，盛出。
   另起油锅，葱姜蒜末爆香，
   加入三大勺豆瓣酱炒香，加入鸡蛋碎末，
   滴少量香油。

3. 【煮面条】开水锅下面条，水开后凉水点一次，面条浮起来就熟了。炸酱面条讲究爽滑，最好能直接捞到凉水盆里。然后沥水，滴入少许核桃油或者芝麻油拌匀。

4. 还可以加点老干妈油辣椒，拌匀了，呼噜呼噜开动吧～