- 用料瘦肉100克豆腐干100克花生仁50克开阳(虾干)50克甜面酱豆瓣酱各一大勺糖盐胡椒粉少许四宝辣酱的做法花生仁50克水煮大概十分钟,我个人喜欢花生熟了酥了但不粉不烂的口感。豆腐干(软一点厚一点的)100克切丁焯水,开阳虾米50克切丁泡黄酒里半小时稍回软。图片为都处理好以后倒...
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- 八宝辣酱面在上海的面馆里很常见,北方就不容易吃到了。于是自己炒上一碗,就着阳春面一起,顿时齿颊生香啊~#寻找记忆中的味道#用料里脊肉毛豆花生豆腐干冬笋香菇胡萝卜甜面酱或者黄豆酱郫县豆瓣酱黄酒淀粉葱、姜、蒜盐、鸡精、糖生抽面条八宝辣酱面的做法将里脊肉切成丁,用黄酒...
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- 八宝辣酱在上海人的心中是一种万能酱,既能当下酒菜,又是下饭拌面的好伴侣,就连白馒头中间夹它也别有风味。简单几步,在家也能轻松做出百年老店的味道。色泽艳丽光亮,甜、咸、辣、鲜兼而有之的复合口感,这就是上海特色的酱香味道。用料鸡肉丁3勺猪肚丁3勺猪腿肉丁3勺鸭胗丁3勺开...
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- 上海有一爿非常著名的店家一一全国土特产商店店铺里酱菜柜可以说是每天排队人声鼎沸……各种酱更是颇受欢迎,什么🐂肉酱、🐖肉酱⋯只见酱哪👀到着肉肉啊。自己动手制做料多、足、新鲜,又无添加剂,健康又美味。用料主料:猪肉(里脊肉或梅肉)700克花生米400克茭白4根辅料:面酱料:面...
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- 陕西乾县八宝辣子酱!!!夹馍,夹锅盔都是极美味的~好吃到停不下来!!!👏用料胡萝卜1根藕1节土豆1个小葱4根小米辣适量猪肉500克花生一把辣椒面适量生姜半块八宝辣子酱的做法准备食材,洗净。食材处理:1.生姜,土豆,莲藕,胡萝卜去皮;花生去皮捣碎备用。2.小葱,生姜,小米椒切碎。3.胡萝卜,莲藕,土...
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- 想了很久,终于有时间给孩子付出实践,功夫不负父爱,孩子很爱吃。分享之,供自己下次做参考。用料牛腱1000克黄豆酱3勺姜10片八角3个老抽2勺葱1根料酒3勺桂皮3块花椒20粒生抽5勺冰糖50克盐10克香叶5片干山楂6粒酱牛肉(宝宝不辣版)的做法牛前腿(牛腱子)肉,冷水浸泡一小时。用钢签...
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- 喜欢面食的伙伴应该和我一样吃过辣酱面吧是不是挺想念那个面里的辣酱还有八宝辣酱但是我不记得是不是有八宝了我想着想着就做了个四季辣酱了用料紫薯100克马桥香干2块茭白1个毛豆100克植物油适量辣椒酱3勺盐少许姜片少许白胡椒粉少许清水适量四季辣酱的做法毛豆剥去外壳...
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- 逛淘宝看网上有卖这个酱的,买的话路上还得好几天,由于材料简单做法容易,不然还是自己做起来吧~用料紫皮大蒜10头二荆条10根食盐适量白芝麻适量食用油200ml四川特色辣酱—炭烧烧椒酱的做法将二荆条洗净后放入锅中烤至表皮呈虎皮状(起皱变黑),出锅放凉切段;紫皮大蒜去皮切末备用;...
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- 做这个菜不用你放盐不用你放糖的,口味肯定也就取决于你选的甜面酱和醋了吧。有一天逛家乐福我想买甜面酱,一共有三款,四川甜面酱最便宜,又是大陆的产品,四川又是美食之都,没道理不远,我就买了。醋是选镇江的醋,没道理那么好吃的醋放着不买,买别的醋你说是吧。八宝辣酱说是八宝我真...
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- 夹馍神器,有了它,妈妈再也不用担心我吃不饱了用料猪肉红线椒芝麻花生生姜甜面酱糖八宝辣椒酱的做法辣椒剪短蒂,但是不要完全剪掉,防止在清洗辣椒的时候灌进去水,有水辣椒酱就不容易保存了。洗完彻底晾干没有水气才可以用。我是前一天中午洗好,第二天晚上才用的把晾干水分的辣椒...
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- 用料猪肉500g笋丁2个茭白2个豆干3块榨菜(可不加)100g花生🥜200g开洋30g干香菇8-10个胡萝卜2根蘑菇100g木耳8-10个老抽适量老干妈辣椒酱适量料酒适量蚝油适量生抽适量郫县豆瓣酱适量糖适量蒜5瓣左右冰糖适量八角2-3个香叶适量生粉适量盐适量秘制辣酱(八宝辣酱)bywqy的做法干香...
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- 没有胃口?~来一勺辣椒酱吧!佐粥没有小菜?~来一勺辣椒酱吧!炒菜想提香提辣?~还是来一勺辣椒酱吧!哈哈~貌似辣椒酱无所不能!这次腌制不同于往常,今天熬了酱汁~在熬的过程中香气扑鼻,口水已经砸肿脚面~😃用料彩椒2个尖椒800克食用油100克洋葱1个香气四溢的辣椒酱!的做法红绿椒洗...
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- 今天做的这款红糖包,加了花生酱,香浓幼滑的四季宝花生酱可以让这款单纯甜味的红糖包变得香甜浓郁,超级好吃!四季宝柔滑花生酱,0蔗糖、0盐添加,含有高蛋白和膳食纤维,每天吃两勺也不易胖,少负担吃得香。用料四季宝无糖无盐柔滑花生酱适量面粉300克酵母3克奶粉15克红糖100克水140克...
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- 作为乾州四宝的酱辣子,几乎每家每户都会,味道也各不相同。特别是过年的时候家家都有,一个热馒头夹酱辣子,或者就着吃,没有酱辣子的春节对我们来说是没有灵魂的!吃的时候亲戚朋友都会讨论谁家的好吃,并且赞不绝口!大学时候,回家经常回带给舍友吃,六个人十几个白饼都不够吃,简直不要太...
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- 每年这个季节都会熬酱。配配粥,拌拌面,一种习惯,一份情怀,食材简单,制作用心。妈妈把做法传授给我,未来我也会练给女儿……用料海天黄豆酱适量海天辣酱适量甜面酱(李锦记)适量毛豆适量香豆腐干适量肉丁适量茭白适量白糖适量蚝油适量鸡精适量八宝香辣酱的做法起锅烧油,油略多,食材倒...
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- 为了做给哥哥吃,拌饭拌面都很方便用料青辣椒和红辣椒1500克蒜500克生姜500克盐60克白糖50克耗油适量鸡精50克花椒粉根据个人口味放熟芝麻,花生碎各50克油500毫升大葱20克小葱20克洋葱20克香菜20克香料少许四川辣椒酱的做法首先把青红椒,大蒜,生姜剁碎,放入盆中,加入盐,鸡精,耗...
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- 用料干辣椒面2-3两菜籽油半锅姜半个大葱5根洋葱1/4个花椒半把大料几个四川辣酱(辣椒油做法)的做法准备材料:葱掰成两截,洋葱切与葱差不多宽度,姜切片,一点点大料。干辣椒面拿一个大碗装着,待会儿油倒这里面。倒入半锅油,开大火油8成热时倒入准备好的材料,中火炸焦炸成这样捞出,放入...
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- 曾经风靡全网的一个小吃吸满酱汁的面藕,真的巨好吃要保持身材的同学试吃两块就好了😭用料面藕适量四季宝花生酱纯芝麻酱香菜小米辣辣椒油香油醋酱油白糖蚝油「四季宝」双酱面藕的做法面藕冷水『一定是冷水』泡1小时,攥干水建议大家直接用纯净水芝麻酱,四季宝花生酱1:1,加入醋...
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- 用料木耳6朵藕1节荷兰豆150克红柿子椒1个盐少许鸡精少许生粉水少许蒜2瓣宝宝四色菜的做法1.荷兰豆撕去老筋,莲藕切薄片泡清水中,黑木耳泡发后洗净,柿子椒切片2.热油放蒜末3.放入莲藕,荷兰豆,黑木耳同炒4.最后放柿子椒片5.放盐,起锅前用加了鸡精的生粉水勾芡汁,起锅莲藕下锅前泡...
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- 所谓的郫县豆瓣酱,就是四川人做菜少不了的豆瓣酱,有些人会以为是豆瓣做的,其实主要是辣椒,加上各种调料和主要的霉豆瓣(蚕豆腌制而成的)作为四川人,从成都双流远嫁杭州,吃的自然不和口味,好在老公口味跟我差不多,儿子也爱吃辣,所以豆瓣酱自然少不了!看了好多做法,真的不敢恭维,真的错了...
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- 上海本帮菜里有个八宝辣酱,我很爱吃。但是我更爱我妈的八宝辣酱,上中学时,拿个小饭盒带两勺妈妈烧的辣酱,就着学校的白米饭都会感觉很幸福,还能顺便看到同学们流口水嘴馋。妈妈的八宝辣酱比较讲究,家常辣酱和李锦记的XO酱是秘方,而我么比较懒,偷工减料一下,距离我妈的厨艺还差一截...
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- 这种酱真是妙处多多:早餐过粥、抹馒头。下班回来,下碗面条,弄点儿黄瓜丝儿,当面条浇头,美得不行。或者再加点儿水果甜椒拿来拌饭、甚至切盘儿白菜丝儿用来拌凉菜都很出色。做好一大碗,放在密封盒里可以保存两周左右。真是主妇们的饭桌之宝啊。用料精瘦猪肉3两春笋尖3两豆腐干3...
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- 用料豆干1块胡萝卜20克香菇5朵毛豆30克虾仁300克郫县豆瓣酱1勺甜面酱1勺糖5克超级下饭的四宝辣酱的做法豆腐干1块,香菇5朵,胡萝卜少许切丁,虾仁加5克盐、黄酒、白胡椒粉码味。锅内放入橄榄油,油热倒入香干胡萝卜香菇丁和毛豆,翻炒5分钟。加入一勺甜面酱一勺豆瓣酱老抽2-3滴,糖5...
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- 辣椒酱做为夹馍神器,安排一波,简单易做,厨房小白都能成功。用料花生米适量白糖少许辣椒面5勺榨菜1包葱姜蒜适量八宝辣酱的做法准备花生米洗净沥干水分,炸制酥脆,切小粒备用。准备洋葱,葱姜蒜,八角热锅加入食用油烧至五成热,加入配料炸至金黄捞出如果有牛肉粒,豆干炒制约10分钟,依次...
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- 我家里人日常吃饭时,尤其是孩子爱吃酱香口味的菜,要是带点辣味的更是吃得欢,拌起米饭来开胃又下饭。酱香口味的菜例如宫保鸡丁、京酱肉丝、鱼香肉丝…都是我们常吃的,可再好吃的菜总是重复吃,就想换换口味了,所以这次尝试了一道上海传统菜~八宝辣酱,上海菜偏甜口,但是各种酱料的配...
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