厨趣阁小零嘴−炸薯条做法烹饪大全 地道小零嘴−炸薯条如何做
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我家美金姐对于洋芋那是♥️情有独钟
洋芋耙，炸薯条……各种有关洋芋的都喜欢得不得了，所以特此分享给所有希望孩子能吃上健康自制美食的美妈咪们😊
有啥疑问，可以添加我V信：25838442
用料
| 土豆 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
小零嘴−炸薯条的做法
土豆洗净，去皮，切条（小拇指大小）之后泡水，去掉多余淀粉
![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水上锅，水开煮个2～3分钟（不用煮熟）
![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出控水
![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
控干水份，放入冰箱冷冻至少2小时以上！（我一般是隔夜冷冻）
ps：注意了，是冷冻，不是冷藏！！！![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出，不用解冻
![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油温烧至六成热，冻硬的薯条一次下入油锅，炸至浮起，捞出控油
![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再等油温烧至七八成热，重新倒入，复炸一次，炸制金黄，捞出控油！完成✅
![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
控油完毕，装盘，倒入番茄酱，开动🍴
![小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小零嘴−炸薯条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
记得复炸一次，这步很关键喔
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