红红火火红酒鸡做法烹饪大全 地道红红火火红酒鸡如何做
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春节的气息越来越浓,屏幕前的你是不是也在想年夜饭做什么美食呢?
在新年到来之际,我来跟大家分享一个红红火火的年夜饭大菜——红酒焖鸡啦!用红酒慢炖出的鸡肉多汁又鲜嫩,葡萄酒和鸡肉的香气弥漫了整个屋子,炖煮的时候感觉到的都是幸福的味道,跟家人一起分享吧。
这次的主要食材红酒和鸡全都是周末和家人一起去麦德龙买的,来自德国的麦德龙在国内的大城市都有,各种国家和地区的产品琳琅满目,去一次就可以买到所有需要的食材和器具。特别是麦德龙的自有品牌食材,有着很高的品质和性价比,种类还非常齐全,这些都是我喜欢去麦德龙买食材的原因。
你的年夜饭食材和年货小零食们也可以来麦德龙一站式采购齐全呀!即日起至2020年1月15日,全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券哦~
用料
华英草鸡 | 1只 |
布洛歌娜托斯卡纳红酒 | 300毫升 |
培根 | 4片 |
胡萝卜 | 3根 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 8瓣 |
鸡高汤或水 | 200毫升 |
口蘑 | 10个 |
盐 | 适量 |
百里香 | 一小把 |
食用油 | 约15毫升 |
黑胡椒 | 适量 |
红红火火红酒鸡的做法
准备好所有的食材,胡萝去皮洗净,口蘑洗净备用;
今天的主要食材都来自于麦德龙。我很喜欢逛麦德龙,几乎各种想要的食材和器具它都有,特别适合喜欢折腾各种美食的我,能一站式买齐;
洋葱切块、胡萝卜去皮后切滚刀块、口蘑洗净后对半切开备用;
鸡充分解冻后切成大块洗净,沥干水分并加入适量盐和黑胡椒腌制备用;
这次在麦德龙买的华英草鸡个头小,不用担心是吃激素长大的鸡,肉质自然鲜香,而且还富含微量元素,屠宰后急冻锁鲜,全程冷链,非常新鲜哟;锅中放入油,油热后加入切段的培根翻炒,炒制到培根出油后捞出备用;
锅中剩下的油继续烧热,加入腌制好的鸡块,炒制到表面金黄,捞出备用;
剩下的油继续加入洋葱和大蒜炒香;
再加入胡萝卜和口蘑翻炒到基本断生;
然后加入鸡块、倒入红酒和高汤;这款布洛歌娜托斯卡纳红酒被评为麦德龙2019“年度精选葡萄酒”,由麦德龙独家销售,充满了浓郁的果香以及淡淡的香草味,用它来炖鸡真的香气弥漫,关键是性价比超高哟;
放上几根百里香后,盖上锅盖,加入适量盐,中小火炖煮1小时左右;
炖煮好以后,开盖大火收汁,并在这个时候尝一下味道,不够的话可以继续加盐调味,然后即可出锅。
麦德龙的酒类区域是我和爸爸都很爱逛的,麦德龙独家品牌的进口葡萄酒,供货稳定,物超所值,所有酒都按照产地做了分类,想要买什么酒去对应的区域找即可,种类齐全到完全不用发愁~
跟家人一起享用的年夜大餐一定也少不了其他的新鲜蔬果,麦德龙的蔬果区域也是琳琅满目的各种食材可以选择,方便极了。
春节快到了,让拥有满满年味的麦德龙陪你一起过大年吧~我也在这里提前道一声新年快乐啦!
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