麻辣拌豆皮如何做才美味,怎么做麻辣拌豆皮简单又好吃 菜谱 关注:3.02W次 用料 豆皮 300g 蒜蓉辣酱(李锦记) 100g 白芝麻 40g 孜然 20g 淀粉 5g 鸡汤: 鸡架 1个只 葱 适量 姜 适量 八角 适量 盐 适量 麻辣拌豆皮的做法 首先在制作豆皮和酱汁之前,我们先来用鸡架和食材,煮些鸡汤备用 干豆皮要先用清水洗净并剪成小段。同时锅内加适量水烧开,放入清洗过的干豆皮煮熟,烫一下就可以,不要超过5分钟。煮熟的豆皮用清水冲洗一遍,然后用剪刀再随意剪几下,不然块太大吃起来不方便 接下来开始制作沾料。锅内先加入蒜蓉辣酱和一小碗水,接着打开燃气,用饭勺搅拌酱汁直至酱汁冒小泡时加入半小碗水淀粉。小火不停搅拌至冒大泡,就可以关火了 关火后,放入芝麻和孜然搅拌均匀 然后把酱汁倒入豆皮中 加入事先煮好的鸡汤和酱汁一起拌匀就可以吃啦! 标签: 豆皮 麻辣 麻辣拌豆皮 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/lnzld7.html